Cooperativa LASSU’ nasce il 26.11.2014 nell’ambito del programma “ID-Coop”, partecipato dalle Provincie di Bolzano e Belluno e dedicato allo sviluppo imprenditoriale cooperativo nelle aree montane di minoranza linguistica. Come dice il nome stesso, LASSU’ – Luoghi Alpini della Salute, della Sostenibilità, delle Unicità, la cooperativa opera come soggetto ideatore e attivatore di progetti per uno sviluppo responsabile e innovativo della montagna veneta nei settori territoriale, sociale, culturale e imprenditoriale.